红烧肉最正确的做法是什么？
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主料：五花肉500克、姜适量。辅料：八角适量、料酒10克、老抽5克、冰糖15克、盐2克、鸡精3克。红烧肉的做法1、五花肉切块。2、入锅焯水3分钟。3、锅内炒香姜片八角。4、倒入五花肉。5、倒入料酒老抽翻炒上色。6、加开水没过肉块。7、倒入糖食盐小火煮40分钟。8、倒入鸡精大火收汁。9、成品。
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